Jablka Topaz

Máme skladem

Topaz je zimní odrůda jablka, rezistentní ke strupovitosti, což ji činí ideální pro ekologické pěstování. Vyznačuje se vynikající kvalitou plodů, které mají střední až velkou velikost, oranžovo-červenou slupku a pevnou, šťavnatou dužninu s vyváženým poměrem sladkosti a kyselosti. Topaz je skvělý pro přímou konzumaci i zpracování v kuchyni, například na pečení, kompoty či džusy. Navíc je tato odrůda dlouho skladovatelná, což z ní dělá oblíbenou volbu i mimo sezónu.

Původ

Ústav experimentální botaniky AVČR, Střížovice kříženec RUBÍN x VANDA.

Plody

Středně velké, kulovité až tupě kuželovité, oranžověžluté s oranžověčerveným až červeným mramorováním se žíháním na 1/2 až 3/4 povrchu; stopka středně dlouhá, slupka hladká až mírně drsná, středně pevná, slabě mastná, někdy rzivá kolem stopečné jamky. Dužnina krémová, pevná, křehká, velice šťavnatá, sladce navinulá, výrazně aromatická, výborná, při organoleptickém hodnocení se u nás i v zahraničí řadí ke špičkovým odrůdám.

Zrání

Počátkem října asi týden před Golden Delicious, nepropadává, konzumě je zralá v listopadu, vydrží do března až dubna.

Nezávazná poptávka

Tradice více než 50 let...

Ovocnářství Nedbal

V průběhu následující let by měla probíhat obměna stromů, které již ukončují svou plodnost a měly by jej nahradit nové. První etapa již proběhla před 3 lety, kdy byly nasázeny odrůdy Braeburn, Gala Schniga Golden Reinders.

Několik let zkoušíme nové i rezistentní odrůdy například křížence Fuji x Opal a Fuji x Topaz, které by měli být šetrnější k životnímu prostředí.

Ovocnářství Nedbal je od roku 1995 členem Ovocnářské Unie a 2001 v Sispo.